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簡単半熟煮(てない)卵

個人的に美味しかったので、メモ。

☆用意するもの☆
 鍋
 ボール
 電子レンジ
 おたま
 ジップロック
 氷水
 卵がすっぽり浸かる程度の水
 卵 4個
 〜以下、つけダレ〜
 醤油 大さじ3
 酒  大さじ3
 みりん大さじ3
 砂糖 小さじ1
 白だし(市販品)一滴少々
 
0.卵を冷蔵庫から出して常温にする
 氷水を用意する
1.卵が浸かる程度の水を鍋に入れ、お湯を沸騰させる
2.沸騰したお湯に常温に戻した卵をおたまに乗せてそっと入れ、8分茹でる
3.茹でている間につけダレの材料を混ぜ合わせ、電子レンジ500whで30秒〜1分程加熱し、混ぜる
4.茹で終わった卵をおたまでそっと取り出し、氷水へ入れる
5.3分程してから全体に日々を入れて卵の殻を剥く(氷水効果でわりとぺりぺり剥ける)
6.剥き終わったらジップロックに手順3で用意したつけダレを投入し、その中に手順5で剥いたゆで卵を入れる
7.ゆで卵がつけダレに浸かるようにしつつ冷蔵庫に入れて、放置(思いついたときにつけダレに浸る位置を変える)
8.完成

※2〜3日以内に食べきるようにする
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最近ネットを活用して何ができるのか色々と模索中。
安全第一(・ω・`)。

当選記録は……まぁ程度に差はあれ意外と当たるもんだなということを確認して自分のモチベーションを上げるためにつけてるところがあります。

もそもそと整理中です(・ω・`)。

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